缶詰料理 - シーチキン+ご飯

以前Twitterで教えてもらったシーチキンを使った炊き込みご飯を久々に作ってみました。

教えてもらったレシピ。

シーチキンとすりおろし人参とバター入れて炊き込みピラフみたいなの作りますよ。
軽く塩コショウもお忘れなく。

お米　二合
シーチキン　一缶（カツオフレークのオイル漬け）
ニンジン　1/2本　すりおろし
タマネギ　1/2個　すりおろし
塩、ホワイトペッパー　少々
バター　ひとかけら

お米を研いでから、シーチキン、ニンジン、タマネギを入れ、二合分の水位でご飯を炊くだけ。
塩とコショウは炊飯前に、バターは炊きあがってから入れました。

おかずは昨夜から仕込んでいた「おでん」なんでミスマッチだったかも。

大根は米のとぎ汁で煮る下処理をしてから。
こんにゃくは鍋で茹でてアク抜きをしてから、包丁の背でカット。
糸こんにゃくは結んだものを買ってきてそのまま。

練り物は明日の夕食でいただくことにします。